Fesleğen 50 gr

Ürün Adı Hayfene Fesleğen Menşei Mısır İngilizce Adı Egypt Botanik Adı Ocimum basilicum L.; Fesleğen Nedir? Taze ve kurutulmuş biçimlerde yemeklerde kullanılan fesleğen yoğun kokusuyla bilinen bitkilerden biridir.; Saksıda yetiştirilip ihtiyaç halinde toplanarak kullanılabilirken, kurutulmuş versiyonunu kullanmak da oldukça pratiktir.; İtalyan mutfağı denince akla gelen bu lezzetli ve hoş kokulu bitki, Akdeniz yemeklerinde bolca kullanılır.; Nerelerde Kullanılır? Domatesli soslar, makarna sosları, pizzalar, lazanya ve dahası… İtalyan mutfağı için vazgeçilmez olan yemeklerin birçoğunda fesleğen kullanımına rastlanır.; Özellikle domatesli yemeklere oldukça yakışan bu bitkiyi, çeşitli soslar, çorbalar ve salatalarda kullanabilirsiniz.; Kahvaltılıklarınızın üzerine serpiştirerek kahvaltı keyfini başka bir boyuta çıkarabilirsiniz.; Soğuk çorbalarda, ayran ve soğuk çay yapımında da faydalanılabilir.; Nasıl Kullanılır? Taze fesleğen kullanımı gerektiren her türlü yemeğe, daha pratik bir alternatif olarak kurutulmuş fesleğeni de ekleyebilirsiniz.; Lazanya, pizza, makarna sosu gibi İtalyan mutfağı yemeklerinde kullanabileceğiniz gibi; fırında baharatlı patates, ev yapımı cips ve dip sos yapımında da faydalanabilirsiniz.; Zeytinleriniz ve salatalarınız için harika bir sos eşlikçisi olabileceği gibi, sandviç ve tostlarınıza ekleyerek atıştırmalıklarınıza yeni bir hava katabilirsiniz.; Favori Tariflerimiz ? Fesleğenli Kraker, ? Fırında Domates Dolması, ? Lazanya.; Fesleğenli Fırında Domates Çorbası Tarifi Bu tarif için malzemeler şunlardır: ? 10 adet orta boy domates, ? 1 tatlı kaşığı domates salçası, ? 1 demet taze fesleğen (kurutulmuş halde kullanacaksanız 1 yemek kaşığı), ? 4 yemek kaşığı zeytinyağı, ? 2 diş sarımsak, ? 1,5 litre su, ? 2 çay kaşığı tuz, ? 1 çay kaşığı karabiber.; Fesleğenli Fırında Domates Çorbası tarifi şu şekildedir: Domateslerinizi, önceden ısıttığınız 190 derece fırında 15 dakika boyunca pişirmekle işe başlayın.; Fırınlayarak yumuşattığınız domateslerin kabuklarını soyun.; Derin bir tencereye koyduğunuz zeytiyağında sarımsakları bir dakika kadar soteledikten sonra domatesleri de ekleyin ve biraz karıştırın.; Ardından sıcak suyu da bu karışıma ekleyin ve bir el blenderı ile domateslerinizi ezin.; Ezilen domateslerinize 1 tatlı kaşığı salça ilave edip karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.; Çorbanız kaynamaya başladığında altını kısın.; Tuz, fesleğen ve karabiberi de ekleyip altı kısık bir biçimde 5 dakika boyunca pişirin.; Pişen çorbanızı ocaktan alıp tekrar blender’dan geçirdikten sonra servis edebilirsiniz.